Sådan sælger du mel til overpriser i København👍😀

Oplevelsesøkonomi i landbruget kan give kunderne mere end en pose mel. Jeg deler en idé fra 2018 om små familiemarker, billeder af kornets vækst og besøg hos landmanden. Konceptet var ikke testet.

Videoen er fra juli 2018 og optaget i Sønderborg under min foredragsturné. Her deler jeg en idé til, hvordan en landmand kunne kombinere sine råvarer med en oplevelse.

Landmanden ville gerne tættere på kunderne i København

Efter mit foredrag i Sønderborg talte jeg med en landmand. Han havde et mindre landbrug i området og spurgte, hvordan man kunne tjene flere penge. Det er dyrt at komme i gang som landmand.

Han ærgrede sig over, at han ikke var tættere på København. Så kunne han måske sælge sine råvarer fra en gårdbutik til en højere pris.

Jeg foreslog, at han i stedet kunne tænke på sin jord og sine afgrøder på en helt anden måde.

Hvad hvis en familie kunne få sin egen lille mark?

Idéen var at dele noget af jorden op i små felter, for eksempel ti gange ti meter, som familier kunne adoptere eller få tilknyttet.

En familie fra Østerbro kunne tage til Sønderjylland og så deres egen spelt. Landmanden kunne sætte et skilt op med "Familien Hansen" og passe marken i hverdagen.

En gang om måneden kunne han sende et billede af, hvordan kornet voksede. Familien kunne følge med og tage børnene med ned for at besøge deres lille mark.

Når kornet blev høstet, kunne de hente deres eget mel eller være med til at male det. Så kunne de tage hjem og bage brød af noget, de selv havde været med til at frembringe.

Melet får en historie og en oplevelse med

Det er jo noget andet end bare at købe en pose mel. Familien får en forbindelse til stedet, til landmanden og til det, de spiser.

Jeg forestillede mig også, at familien ville dele billeder af markens udvikling på Facebook og Instagram. Andre familier kunne måske se det og få lyst til at være med.

Hvis dyrkningen var økologisk, kunne det være en del af konceptet. Man kunne også overveje at lade en del af betalingen gå til et velgørende formål. Det var idéer, jeg legede med i samtalen, ikke et færdigt koncept med alle detaljerne på plads.

Pointen var, at kunden kunne få flere ting ud af købet: råvarer, oplevelser med børnene og en følelse af at støtte en lille landmand.

Oplevelsesøkonomi i landbruget: Fra råvare til oplevelse

I stedet for kun at sælge korn til en markedspris kunne landmanden måske få mere for det ved at sælge hele oplevelsen.

Jeg nævnte som et tænkt eksempel, at kunderne måske ville betale omkring halvtreds procent mere end for almindeligt mel. Det var en idé, ikke et resultat, vi havde testet.

Der kunne også være geder eller får, som børnene kunne klappe, når familien kom på besøg. Så blev turen til marken en oplevelse i sig selv.

Det er den mulighed, jeg synes er sjov: Landmanden behøver ikke flytte tættere på København. Han kan give kunderne i København en grund til at interessere sig for ham og komme til Sønderjylland.

Jeg ved ikke, om idéen bliver ført ud i livet. Men jeg håber, den kan inspirere andre til at tænke over, hvad de kan sælge sammen med deres produkt, så kunden får mere værdi end selve råvaren.

Flere af mine erfaringer med at skabe værdi for kunderne finder du i Iværksætter til jeg dør.