Du behøver ikke eje et bryggeri for at lave øl

Start uden eget produktionsudstyr, hvis du kan finde en vej ind gennem andres faciliteter. Mange iværksættere kommer ikke i gang, fordi de tror, at de skal have penge til det hele fra starten. På rejsen i New Zealand i 2012 fortalte jeg om en brygger, der gjorde noget andet.

Start uden eget produktionsudstyr og brug andres kapacitet

Jeg havde interviewet Søren, som lavede øl under navnet 8 Wired. Han havde ikke købt sit eget bryggeri, men brugte andre bryggeriers udstyr og betalte for produktionen.

Først havde han arbejdet på et bryggeri og lært, hvordan man bryggede i større skala. Bagefter fik han mulighed for at bruge ledig kapacitet til sin egen øl.

Jeg kendte ikke alle detaljerne i betalingsmodellen. Pointen var, at han kunne komme i gang og bruge energien på at blive en god brygger i stedet for at bygge hele produktionsapparatet selv.

Det samme princip i en negleklinik

Jeg fortalte også om en ung kvinde, som havde købt en neglemaskine og lejede et lille hjørne hos en frisør om lørdagen. På den måde havde hun sin egen negleklinik uden at skulle begynde med en hel butik.

Se på mulighederne før begrænsningerne

Eksemplerne fik mig til at spørge: Kan du leje plads eller bruge noget udstyr, som andre allerede har? Kan du begynde mindre, mens du bliver dygtigere og finder dine kunder?

Det er historiske eksempler fra 2012. Min pointe var, at du ikke behøver eje alle delene for at tage det første skridt med din forretning.

Start uden eget produktionsudstyr: Søren bruger et andet bryggeri

Vi er stadig i New Zealand på turen, hvor jeg optager interviews med danske iværksættere til Amino TV. Denne gang viser jeg indgangen til området med hobbitbyen, som vi lige har besøgt.

På det tidspunkt må vi ikke dele billeder derindefra, fortæller jeg, så du får indgangen at se. Jeg viser også en Lord of the Rings-øl med navnet Sobering Thoughts og siger, at den har 0,01 procent alkohol. Mads stiller sin flaske op ved siden af.

Vi har også en lang køretur foran os. Det næste besøg handler om en mand, der er i gang med at indspille en fiskefilm nordpå. Jeg er ikke helt sikker på, hvad filmen går ud på, men turen dertil er efter mit skøn omkring ti timer.

Den, jeg senest har interviewet, er Søren. Nu begynder jeg at blive forvirret over alle navnene, men Søren laver øl under navnet 8 Wired. Det interessante er, at han brygger på andre folks udstyr.

Hvis du ikke kan få det hele fra starten

Mange iværksættere har en kedelig tendens: Hvis de ikke kan få hele setup’et fra begyndelsen, vil de slet ikke gå i gang. Måske er det også en måde at beskytte sig selv på, fordi man ikke tør.

Men hvis man gerne vil i gang, er det værd at overveje, om man kan bruge noget, andre allerede har. Søren havde ikke råd til at købe et bryggeri. Så han fandt en anden vej.

Han havde allerede brygget hjemme. Så tog han arbejde på et bryggeri i tre måneder og lærte at brygge i større skala. Bagefter fik han mulighed for at bruge noget af deres ledige produktionskapacitet til sin egen øl.

Betal for produktionen i stedet for hele fabrikken

I stedet for at købe hele bryggeriet brygger han på deres udstyr og betaler for at bruge det. I videoen leger jeg med, om betalingen er pr. liter eller pr. dag. Jeg kender ikke den præcise aftale.

Det er princippet, der er interessant: Han kan bruge en form for pay-as-you-go i stedet for at eje alt fra starten.

Fordi han ikke skal bruge al sin energi på at etablere et helt bryggeri, kan han bruge den på at blive en rigtig god brygger. Jeg fortæller i videoen, at han året før har fået en pris som New Zealands bedste brygger, og at nogle af hans øl er blevet anerkendt blandt de bedste i den del af verden.

Det er min begejstrede omtale fra besøget i 2012. Jeg synes, det er rigtig godt gået efter nogle år som brygger, og jeg fortæller, at han nu kan leve af det.

En negleklinik i et hjørne hos frisøren

Det minder mig om en historie, jeg har fortalt før. En ung kvinde rakte hånden op ved et iværksætterarrangement, hvor der blev talt om, at det var dyrt at starte.

Hun havde sin egen negleklinik. Så vidt jeg husker, havde hun købt en neglemaskine for sine konfirmationspenge. Derefter lejede hun et lille hjørne hos den lokale frisør hver lørdag.

På den måde var hun i gang med sin egen forretning. Hun behøvede ikke først at have penge til en hel butik og alt det andet.

Hvilke muligheder har du allerede adgang til?

Hvis du sidder og tænker, at det er for dyrt og for svært, så prøv at vende spørgsmålet. Kan du bruge andres produktionsudstyr? Kan du leje en plads? Er der noget, som gør det lettere at komme i gang?

Lad være med kun at se begrænsningerne. Se mulighederne. Det er den tanke, jeg tager med mig fra Søren og fra den unge kvindes negleklinik. Læs også Iværksætter til jeg dør om mine erfaringer med at komme i gang som iværksætter.

Se her hvordan New Zealands bedste brygmester, sælger masser af øl, uden at eje så meget som en kapsel.

Ps. Jeg henviste her til et gratis interview med Anders om at trylle på krydstogtskibe i Caribien. Den oprindelige interviewside kan ikke åbnes.